متبل باتنجان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. 
                                                
                                                
                            
                                                            -  2 باتنجان 
-  ربع كوب طحينه 
-   كمون 
-   ملح 
-   ثوم 
-  ملعقتين لين 
-   حمض ليمون 
                            
                        
                        
                        
                                                
                        
                                                            - 
                                    1   
                                    نشوي الباتنجان على الفحم او بالفرن او ع الغاز
                                                                    
- 
                                    2   
                                    نقشر الباتنجان ونضعه في الخلاط مع الطحينه والملح والثوم والكمون والحمض واللبن
                                                                    
- 
                                    3   
                                    وبالهناء والشفاء